Bizcocho de Nesquik en el microondas

Cuando se tienen peques, hay que ahorrar tiempo de cualquier sitio, verdad? 
Bueno, y no solo por los niños, muchas veces por el ritmo diario no podemos dedicarle demasiado tiempo a la cocina. 

Recetitas como ésta que os traigo son perfectas, porque no se tarda nada de nada en hacerlas. 

Ayer tenía antojo de algo dulce y pensé: por qué no hacer un bizcochito?
Lucía me dió su opinión: "Mami, pero de chocolate, vale?"  ;) 
Así que, manos a la obra.

Necesitaba alguna cosita rápida, algo que no fuera muy elaborado hecho en el horno. 
Ya está! Bizcocho con Nesquik en el microondas! 

Aquí va la receta...

Ingredientes: 

2 huevos
1 vaso de harina
1 vaso de Nesquik
½ vaso de aceite de oliva
½ vaso de azúcar
½ vaso de leche
½ sobre de levadura Royal
1 cucharita de esencia de vainilla.

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande con la ayuda de unas varillas/batidora/cucharón...con lo que más os apañéis. 

Una vez todo mezclado (que no habremos tardado más de 10min), se vierte en un molde previamente untado de mantequilla y harina. Ojo! es importante que el molde sea apto para microondas, porque no siempre valen los mismos que usamos para el horno.

 
Programamos el micro 8 minutos a potencia máxima y cuando termine lo dejamos reposar dentro unos 3 minutos. 

Después, desmoldamos, servimos y nos lo comemos!

Si queréis, podéis ponerle azúcar glas por encima para darle un toque final o sprinkles de chocolate.

Es un bizcocho muy rápido de hacer, en menos de 20 minutos lo tenemos! y además no os imagináis lo esponjoso que sale.

Feliz jueves!