Bizcocho de limón

Una receta que te conquistará por su sabor, pero sobre todo por su facilidad. 

Ingredientes

3 huevos
1 yogur de limón (o natural)
Una medida de yogur de aceite de oliva
Dos medidas de yogur de azúcar
Tres medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de un limón
Chorrito de esencia de vainilla


Elaboración

1. Batimos los huevos y juntamos con el yogur y la esencia.
2. Añadimos una medida de yogur de aceite y dos medidas de azúcar.
3. Incorporamos las tres medidas de harina y la levadura.
4. Precalentamos el horno a 180º
5. Rallamos la piel del limón y la añadimos a la mezcla.
6. Volcamos en el molde plum cake, previamente engrasado y horneamos 35min a 180º