Mini pizzas con obleas de empanadillas

Receta express! 

Para esos días que estamos tan agotados que no apetece casi ni abrir la puerta de la nevera y necesitamos una cena rápida...ésta puede ser vuestra salvación!

Pizzas crujientes en versión mini, cuya preparación es ultrarápida.
A los peques de la casa les chiflarán!

Ingredientes

Obleas de empanadillas 
Tomate frito
Queso mozzarella 
Pavo o Jamón York o Atún o lo que más os guste 
Orégano 

Elaboración 

1. Colocamos papel vegetal sobre la bandeja del horno.
2. Precalentamos el horno a 180º
3. Vamos colocando las obleas (quitándolas el papel protector) en la bandeja.
4. Esparcimos una cucharada de tomate frito en cada mini pizza.
5. Añadimos queso mozzarrella rallado de base
6. Y ahora, rienda suelta a los ingredientes! Se pueden hacer simples pizzas margaritas o 4 quesos o cuatro estaciones o barbacoa, siciliana...

En mi caso, como a las niñas les encanta el pavo braseado, suelo hacerlas con este ingrediente. 

7. Espolvoreamos por encima con otro poquito de queso mozzarella y con orégano
8. Horneamos durante unos 10-15 minutos aproximadamente


Servir calentitas y ya veréis qué ricas! 

Un día sin cole en The Magic Forest

Hace días que tengo preparado este post y de hoy no pasaba que lo publicara! Un ratito de manta, sofá y ordenador para mí...

El día 27 de Marzo, gracias a la invitación de Juntines, pudimos disfrutar de una mañana muy divertida. Era día sin cole, así que la invitación era perfecta! 
Fuimos con Lucía y dos de mis sobrinos.

¿Dónde? en The Magic Forest
Un parque temático infantil súper chulo situado en Kinépolis (Pozuelo de Alarcón, Madrid). Recomendable 100%

Imaginaos un lugar fascinante con laberintos, con toboganes en forma de plantas, con casitas en forma de setas, con diversión por todas las esquinas...como su nombre indica, un bosque mágico. 

Ya la puerta de entrada te adelanta que entras en un lugar especial.

Y al entrar te encuentras un gran espacio lúdico con unas instalaciones muy cuidadas y con un trato muy agradable por parte de los monitores.

El acceso está limitado para niños de 4 a 12 años. Es cierto que tienen una zona baby para niños más pequeños y que su entrada es gratuita, pero ese día sin cole los papis no podían estar dentro...así que otro día iremos con Alba! 

La programación fue de lo más completa! Tuvieron juegos y más juegos, desayuno y comida, un taller de cocina creativa en el que hicieron sus propias creaciones dulces como auténticos reposteros y disfrutaron en primicia de la presentación de la película "Minúsculos: El valle de las hormigas perdidas" con palomitas y chuches incluidas...

Vamos, una mañana redonda! 
Los peques salieron maravillados, que de eso se trataba :) 

Miércoles Mudo - Amor en estado puro

Cualquier día me las como yo a besos! ;) 

“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.
 

¡Feliz Miércoles!

Trenza de hojaldre rellena de fresas y vainilla

Hace muchos días que no escribía en el blog...pero imposible sacar tiempo! 
Entre viajes, encargos y familia no quedaba tiempo para ponerme delante del ordenador. 

Ahora que tengo un momentín os quería subir esta receta que hace unos días os prometía en Facebook. 

De esas que nos gustan: fácil, rápida, versátil y deliciosa. 

Ingredientes

1 lámina de hojaldre rectangular

250 gr de mantequilla 

200 gr de azúcar glas
2 cucharadas de leche 
2 cucharadas de extracto o pasta de vainilla
3 o 4 fresas
fideos de chocolate
1 huevo

Elaboración 

1. Nos ponemos con nuestra crema de vainilla. Algo tan fácil como mezclar la mantequilla, el azúcar, la leche y el extracto de vainilla (con robot de cocina mejor, para que nos quede una textura homogénea y cremosa)
2. Precalentamos el horno a 180º
3. Cortamos las fresas en trocitos pequeños. 
4. Estiramos la masa de hojaldre, la espolvoreamos con un poquito de azúcar y pasamos el rodillo por encima.
5. Colocamos el relleno en el centro del hojaldre. Primero la crema, encima los trozos de fresas y por último los fideos de chocolate (en caso de no tener fideos, por supuesto que también vale chocolate troceado) 
6. Hacemos unos cortes con un cuchillo afilado, de arriba a abajo y de dentro hacia fuera (como en la imagen).

7. Cerramos la trenza cruzando las tiras de un lado hacia otro, con los extremos bien sellados para que no se salga el relleno durante el horneado.  
8. Pincelamos con huevo batido 
9. Horneamos durante unos 25 minutos aprox. o hasta que el hojaldre esté bien doradito. 
10. Sacamos del horno y una vez haya enfriado un poco, espolvoreamos con azúcar glas por encima y decoramos con más fideos de chocolate.


Lo bueno de estas trenzas de hojaldre es que las puedes rellenar con muchísima variedad de ingredientes dulces o salados, de ahí que sea versátil! 

El resultado conquista primero a la vista y después al estómago ;)