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miércoles, 27 de mayo de 2015

Reseña: Versos de Fantasía

Empieza la magia: ¡Abracadabra!

¿Estáis buscando un libro lleno de aventuras emocionantes, de personajes mágicos, de historias fantásticas y todo ello bajo un marco de 27 hermosas y sonoras poesías, con las que los niños aprenderán las letras del abecedario? 

Pues este es vuestro libro: Versos de Fantasía. 



Recién salido del horno. Desde el 19 de Mayo en todas las librerías! 
Un libro que a mí, de verdad, me ha enamorado. 

Ahora están en plena etapa de presentaciones y de firma de libros...
Como por ejemplo, el cuentaversos maravilloso que hubo este domingo pasado, de la mano directamente de su autora Rosa Modrego y en compañía del ilustrador del libro Davide Ortu (que por cierto, no dejéis de visitar su página web y deleitaros con su increíble trabajo www.davideortu.com). 

Rosa Modrego y Davide Ortu

Hicieron una presentación preciosa en la librería TOPBOOKS de la calle Fuencarral (Madrid), llena de magia! Los niños ni pestañeaban!



Y encima tenemos ejemplar firmado en casa :) 



Tanto Lucía como Alba están fascinadas con el libro! 

Y no me extraña en absoluto porque en "Versos de Fantasía" se estimula la creatividad, la imaginación, aprenden con la poesía, asimilan el nuevo vocabulario, diferencian las minúsculas de las mayúsculas, crean emociones y sentimientos con cada historia y alucinan con las ilustraciones (como dice Lucía: "el búho es tan mono....")



Os dejo el enlace a la página de Facebook de este maravilloso libro para que sigáis todos sus eventos y cuentaversos. El próximo será en la Feria del Libro de Madrid, con la genial Maísa Marbán!

Versos de fantasía. Una letra para cada día 


Recomendado 100% para los peques. Os espera en las librerías ;)  





martes, 26 de mayo de 2015

Tarta de queso con chocolate blanco sin horno

Siempre hay alguna ocasión en la que necesitas un postre rico, fácil y resultón, pero al que no puedes dedicar mucho tiempo.

Esta tarta es la respuesta perfecta! 


Y encima no necesitamos encender el horno! 

Preparamos una base de galletas, un relleno, un rato de frigorífico...y ya estará lista para hacer las delicias de nuestros invitados. 


Ingredientes (para un molde redondo de 15 cm)

150 gr. de galletas maría 
80 gr. de mantequilla

250 gr. de queso crema
150 gr. de chocolate blanco 
100 ml. de leche entera 
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 láminas de gelatina neutra (o un sobre de gelatina en polvo de 5gr.) 
15 cerezas 


Elaboración 

1. Preparamos la base de la tarta triturando las galletas con la ayuda de un robot de cocina o de manera manual con un rodillo. 

2. Derretimos en el microondas la mantequilla y se la añadimos a las galletas trituradas, mezclando muy bien para que quede bien integrada. 

3. Volcamos sobre nuestro molde, presionando bien sobre toda la superficie de manera uniforme, y lo introducimos en la nevera mientras preparamos el relleno. 


4. Ponemos en un bol con agua fría las láminas de gelatina para que se hidraten durante unos 5 minutos. 

5. Derretimos al baño maría nuestro chocolate blanco (también se puede usar el microondas, pero cuidado de no quemar el chocolate, porque el sabor, la textura y el aspecto no sería el mismo...). 

6. En un bol grande, mezclamos el queso crema (previamente batido un poco) con el chocolate blanco, la leche y el extracto de vainilla. 

7. Escurrimos bien las láminas de gelatina y las incorporamos en un pequeño bol con un poquito de leche caliente. Esto servirá para que se disuelvan bien y así incorporarlo al relleno de queso y chocolate.

8. Volcamos el relleno sobre nuestra base de galletas y a la nevera durante un mínimo de 2 horas. 


9. Cuando vayamos a presentarla, la decoraremos con las cerezas. Unas pocas, enteras, y otras cuantas, partidas por la mitad quitando el hueso central. 
Las dispondremos por la superficie de la tarta.


Se pueden reemplazar las cerezas por cualquier otra fruta, como fresas, moras, kiwis, frambuesas...pero hay que aprovechar esta época de cerezas en la que estamos! 


Espero que os haya gustado...y si la hacéis, contadme! 

Besos 



sábado, 23 de mayo de 2015

Candy Bar para el bautizo de Amaia


Cuando Laura, la mamá de Amaia, se puso en contacto conmigo para encargarme algo especial para el bautizo de su pequeña, me invadieron un montón de ideas en la cabeza. 

Tenían claro que debía predominar la forma de estrella, todo en tonos blanco y rosa viejo.


Lo celebraron en un local muy, muy bonito y contábamos con un rincón ideal, con una mesa grande de madera maciza y rodeada de sofás de cuero.

Hubo chuches en tarros de cristal, con etiquetas estrella hechas con cartón. 


Galletas-piruleta en maceteros decorados con papel kraft.


Cupcakes de vainilla con buttercream rosa que formaban sobre la mesa la letra "A"...


...y el cupcake central decorado con estrella de fondant con el nombre de Amaia y unos piececitos también de fondant.


Una bandeja cargada de galletas empaquetadas individualmente con letra "A" en glasa.


Se colocaron también sobre la mesa unas agendas Moleskine que Laura había preparado para los invitados, con un sello personalizado para la ocasión (preciosas!) y uno de los muñecos preferidos de Amaia.

Resultó una Candy Bar sencilla, bonita y elegante. 

Espero que os haya gustado! 






miércoles, 20 de mayo de 2015

Nidos de hojaldre con chocolate y plátano

Hoy os propongo una sencilla receta, unos originales nidos de chocolate y plátano, que son ideales para un desayuno de domingo en familia o como postre o como merienda o, la verdad, para cualquier momento! 

Nidos de hojaldre con chocolate y plátano
Si tenemos la opción de usar hojaldre casero sería lo más de lo más, pero si no hay tiempo de complicarse, será igual de perfecto el hojaldre refrigerado que venden en cualquier comercio. 
Para la elaboración de los nidos he utilizado una bandeja de cupcakes, pero también podríais usar flaneras de aluminio para horno, por ejemplo.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre
Chocolate
1 plátano 
1 huevo batido
Azúcar


Elaboración 

1. Estiramos el hojaldre, espolvoreamos con azúcar y pasamos el rodillo un par de veces por encima. 
2. Con la ayuda de un cortador redondo, vamos haciendo tantas formas redondas como nos permita la masa (a mí me salieron 9) 

Nidos de hojaldre con chocolate y plátano

3. Untamos con un poquito de mantequilla cada hueco de nuestra bandeja de cupcakes (ésto hará que nos resulte más fácil sacar los nidos después y no se peguen) 
4. Colocamos cada hojaldre redondo en los huecos.
5. Cortamos el plátano en rodajas finas e introducimos dos trocitos en cada nido. 

Nidos de hojaldre con chocolate y plátano

6. Sobre el plátano, colocamos un onza de chocolate (yo utilicé una tableta de chocolate Milka...pero vamos, cualquier chocolate vale, de cualquier marca) 

Nidos de hojaldre con chocolate y plátano

7. Cerramos nuestros nidos, doblando hacia dentro los bordes. 
8. Con la masa de hojaldre sobrante, hacemos la cubierta de los nidos. En esta ocasión yo hice unas estrellas con la ayuda de un cortador de esa forma. 

Nidos de hojaldre con chocolate y plátano

9. Pintamos con el huevo batido.

Nidos de hojaldre con chocolate y plátano

10. Horneamos a 180º durante 20 minutos

Dulces bocados preparados en un ratito! 

Nidos de hojaldre con chocolate y plátano


Con esta receta participo en el Reto Postres de Chocolate de mis amigos de Facilisimo.com


Besos para todos! 




viernes, 8 de mayo de 2015

Albóndigas caseras en salsa de tomate

¿Sabíais que la palabra "albóndiga" procede del árabe "al-bunduga" que significa "la bola"?

Hay montones de recetas para hacerlas y seguro, segurísimo que las habéis comido alguna vez en una de sus versiones. 

Pero oye! no deberíamos ver nunca a estas "pelotillas de carne" como un plato anticuado o viejuno, todo lo contrario! 
Tienen que estar más presentes en nuestros menús o al menos un poco más presentes que las hamburguesas, por ejemplo, que no dejan de ser también carne picada...

Son baratas, polivalentes, aguantan tiempo en la salsa y resulta ser un plato bastante completo nutritivamente hablando.


Albóndigas caseras en salsa de tomate - Bulalaica


Ingredientes (para 12 unidades)

150 gr de carne picada de ternera
1/2 brick de tomate frito
1 lata de guisantes
1 cebolla
1 diente de ajo 
1 huevo 
1 cucharada grande de pan rallado
2-3 patatas
Perejil 
Sal
Pimienta
Aceite de oliva


Elaboración

Primero hacemos la salsa de tomate:

1. Picamos cebolla y un diente de ajo
2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pochamos la cebolla junto con el ajo.
3. Incorporamos el tomate frito
4. Añadimos los guisantes y mantenemos a fuego suave unos 5 minutos
5. Retiramos del fuego y reservamos

Nos ponemos con las albóndigas:

1. En un bol grande mezclamos la carne picada, el huevo batido, el pan rallado, un poquito de perejil, sal y pimienta.

Nota: en esta ocasión utilicé pan rallado de kikos que tenía casero (echa un vistazo aquí), pero también quedan muy ricas con miga de pan mojada en leche.

Albóndigas caseras en salsa de tomate - Bulalaica

2. Con la ayuda de una cuchara, vamos cogiendo pequeñas cantidades de carne para amasar con las manos las albóndigas.

Albóndigas caseras en salsa de tomate - Bulalaica

3. Pasamos por harina

Albóndigas caseras en salsa de tomate - Bulalaica

4. Las doramos en una sartén con abundante aceite caliente.
5. Reservamos en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Las incorporamos una a una en nuestra salsa de tomate y las ponemos a fuego muy suave durante 5 minutos. 

El último paso será freír las patatas cortadas en dados, como guarnición de nuestras deliciosas albóndigas.

Y a disfrutar de ellas!





jueves, 7 de mayo de 2015

Miércoles Mudo - Día de la Madre



Estas dos ratonas me enseñan tanto cada día!


Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.
 

¡Feliz Miércoles!



lunes, 4 de mayo de 2015

Ensalada de sabores

¿Qué os parece si preparamos algo fácil, sano, con pocos ingredientes y muy sabroso?

Receta perfecta como primer plato o como plato único para la cena. 

Una ensaladita rica, rica, de calidad, sin complicaciones...pero con personalidad! 



Ingredientes

5 tomatitos cherry 
2 filetes pequeños de pechuga de pollo
2 quesos mini Babybel
Queso parmesano rallado 
Sal
Pimienta
Aceite balsámico de miel
Hojas frescas de albahaca


Elaboración 

1. Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherry, que serán nuestra base de la ensalada. 
2. Cortamos en cuadraditos los quesos mini Babybel y los colocamos en el plato alrededor de los tomates. 
3. Troceamos los filetes de pollo, salpimentamos y doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. 
4. Colocamos el pollo sobre la cama de tomates y queso que teníamos ya preparada.
5. Espolvoreamos por encima con queso parmesano.
6. Aderezamos la ensalada con aceite balsámico de miel.
7. Como último paso, pondremos unas hojas de albahaca fresca, que darán ese toque verde perfecto a la vez que aportarán aroma y sabor.

No os quedéis sin probarla, porque la mezcla del balsámico de miel con el parmesano junto con la albahaca...os dejará sin palabras! 



La macetita de albahaca que no falte en el mini huerto de nuestra terraza


Con esta receta sana participo en el Reto Recetas Sanas de mis amigos de Facilisimo.com




Besos y más besos!