Es la opción ideal para que tomen fruta natural, como son las fresas, en forma de postre lácteo.
Ingredientes
250 gr. fresas lavadas y sin tallo
200 gr. queso crema
80 gr. nata 35% materia grasa
60 gr. azúcar (yo suelo utilizar panela)
1 sobre de cuajada en polvo
Elaboración
- Disolvemos el sobre de cuajada en la mitad de la nata hasta que no queden grumos.
- Troceamos las fresas ya limpias y las ponemos en un cazo junto con el azúcar elegido a fuego bajo.
- Cuando empiece a calentarse añadimos la cuajada disuelta en la nata hasta que rompa a hervir. Entonces retiramos del fuego.
- Añadimos el queso crema y el resto de la nata. Trituramos todo.
- Servimos en vasitos y dejamos enfriar en la nevera al menos 4 horas (cuanto más tiempo más ricos estarán nuestros petit)
Como sugerencia de presentación, los adorné con sprinkles de colores y media fresa natural.
