Taller Decoración de Galletas - 13Septiembre2014

Aquí está por fin el resumen del taller de Decoración de Galletas que impartí el pasado 13 de Septiembre...sí, hace un mes de él y aún no había subido las fotos y detalles al blog! Voy a tener que dividirme en 2 o en 4...jeje! 

En esta ocasión fue en la Escuela Infantil Kokoro. Que si no la conocéis, os aconsejo que visitéis su web porque seguro que os encanta (http://www.escuelakokoro.com/) 

Los 12 niños disfrutaron de lo lindo decorando sus galletas!

Comenzamos...
Ya con todos sentados y expectantes, repartí a cada uno sus galletas de mantequilla (hechas en casa con esta receta)

Y nos pusimos al lío! Nuestro primera obra de arte sería: una galleta oveja.

Hicimos la cara con fondant negro, la lana con caracolillos de fondant blanco (que los pegamos a la galleta con la ayuda de pinceles) y le pintamos los ojos con un rotulador negro de tinta comestible. 

Resultaron unas simpatiquísimas ovejas!

Entre galleta y galleta hicimos un descanso para tomarnos un zumito de naranja.

Y para la segunda galleta hicimos una abeja sobre fondo verde con flores de colores! 

Aprendieron a estirar el fondant con el rodillo y a cortarlo con la ayuda de un cortador.

Luego dimos forma a la abejita con fondant amarillo, le pegamos las alitas hechas con fondant blanco, colocamos las flores y los detalles con rotulador de tinta comestible. 

Y mirar el resultado! 

Tuve unos alumnos de sobresaliente! Súper atentos y súper aplicados. Un placer trabajar con ellos, como siempre. 

Nos vemos en el próximo! 

Besos

Quiche de Pollo y Albahaca

Os propongo una deliciosa quiche de pollo y albahaca para una cena rica, rica. 
Muy sencilla y con un suculento sabor a albahaca!

Seguro que habéis probado alguna vez la albahaca, mismamente en alguna salsa pesto...pero si no la habéis probado nunca he de deciros que su sabor sorprende y además es una planta con cantidad de propiedades medicinales.
Una pequeña lista de estas propiedades: ayuda a combatir el agotamiento, el insomnio, la jaqueca, el acné, las irritaciones cutáneas, el resfriado...una maravilla, vamos! 

Ingredientes

1 Pechuga de pollo
1 Lámina de masa brisa
Un buen puñado de hojas de albahaca frescas
200 ml de nata líquida
2 huevos
100 gr de queso rallado
Sal y pimienta
Elaboración

1- Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos nuestro molde con un poquito de mantequilla y extendemos la masa en la fuente de horno elegida, pinchamos con un tenedor la masa y horneamos unos 10 minutos.

2- Cortamos la pechuga de pollo en trocitos muy pequeños.

3- En una sartén a fuego medio, sofreímos el pollo salpimentado hasta que comience a dorarse. Entonces añadimos las hojas de albahaca picadas en trozos grandes. Mezclamos y retiramos del fuego.

4- Batimos en un bol los huevos junto con la nata y añadimos el pollo con la albahaca que teníamos reservado. Añadimos el queso rallado.

5- Sacamos la masa del horno y volcamos sobre ella nuestra mezcla preparada. 

6- Volvemos a meter en el horno alrededor de 35 minutos (hasta que comience a dorarse la superficie).

Una recomendación! Sed generosos con la albahaca, ya que le aporta un toque excepcional que no dejará indiferente a nadie.

Buen provecho! 

Besos 

Mini napolitanas rellenas de crema pastelera

El pasado domingo tuvimos reunión familiar y me apetecía preparar algo dulce para acompañar al cafelito de después de comer. 

Enseguida me vino la inspiración al ver la lámina de masa de hojaldre esperándome en la nevera, unos huevos, leche...ya está! decidido! 

Mini napolitanas de crema pastelera!

Ingredientes

1 lámina de hojaldre
100 gr de azúcar
500 ml de leche 
50 gr de harina
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar glas

Elaboración 

Lo primero de todo, ponernos con la crema pastelera. De hecho, es mejor si la dejamos reposar en la nevera de 1 a 2 horas antes de ponernos con la preparación de las napolitanas.

Como ya sabéis, I love my Thermomix...así que la crema pastelera la hago con ella. Podéis ver cómo hacerla en esta otra receta de Tarta de Frambuesas

Una vez tenemos la crema reposada en la nevera (que habremos tapado bien con un film), nos ponemos a preparar la lámina de hojaldre y a dar forma a las napolitanas:

1. Abrimos la plancha de hojaldre y cortamos por la mitad a lo largo y luego a lo ancho le damos 4 cortes para que nos quede 10 rectángulos de hojaldre.
2. Ponemos en un lateral una buena cucharada de crema.
3. En las puntas donde no está la crema, en el otro extremo, ponemos un poco de huevo batido para que cierren bien (a modo de "pegamento")

4. Doblamos suavemente en 3 partes, sin apretar demasiado para que no se desparrame la crema...
5. Colocamos sobre el papel vegetal que tenemos en la bandeja del horno y pintamos con huevo batido.
6. Horneamos a 170º unos 15-20 minutos.


Una vez fuera del horno, dejamos reposar un poquito y espolvoreamos con azúcar glas. 
Puede ser azúcar glas normal, pero en esta ocasión yo hice una mezcla con un poco de normal y con otro poco de esta maravilla a la vainilla y ron! 

Recién hechas con el cafelito...volaron del plato!! 

Besos y más besos! 

Miércoles Mudo - Con el CORAZÓN contento

El pasado 27 de Septiembre participamos la familia al completo en la Carrera Popular del Corazón y nos dieron un premio! A la familia con más inscritos! 

Qué sorpresón!

“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamáy participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.

¡Feliz Miércoles!