Una Candy Bar muy especial

Ayer domingo fue un día para recordar toda la vida. 

La comunión de mis sobrinitos. Claudia y Bruno. 

Como era de esperar me invadieron la cabeza un porrón de ideas para hacer ese día. 

Así que entre mi hermana y yo dimos rienda suelta a la imaginación...

En este post os quiero enseñar cómo quedó el rinconcito dulce, la Candy Bar.

Lo mejor de todo era que ellos no sabían nada. Les habíamos dicho que iban a tener una merendola por la tarde con los amiguitos del cole, sin entrar en detalle de más, así que la emoción y la sorpresa fue grande.

Al principio, como era para niño y niña, pensamos en hacerla en tonos neutros, tipo amarillo, camel...pero al final la combinación de rosa y azul nos enamoró.  

Brochetas de chuches, que al final de la fiesta cada niño se llevó una. 

Cupcakes de vainilla con buttercream de fresa, que literalmente volaron ;)

La tarta! Mi idea era hacerla de más pisos, pero me hubieran hecho falta más horas en el día! Para mi gusto quedó preciosa, elegante, discreta y requetebonita. 

Tierno bizcocho relleno de Nutella Cheese Cream! 

Un éxito, no quedaron tampoco ni las migas, jeje

Y los muñequitos de comunión no podían faltar. Los ví en una pastelería en Las Rozas y los compré en el momento porque me encantaron.

En varios tarros de cristal repartimos nubes rosas, tronquitos y dentaduras azules, pajitas de pica-pica...y en el extremo izquierdo de la mesa (error mío que no les hice foto de cerca, con la emoción y las prisas del momento) colocamos unos Cake Pops de leche condensada. De los cuales prometo poner la receta en el blog ;)

Los dos globos de helio los encargó mi hermana y quedaron preciosos uno a cada lado de la mesa. Al igual que el resto de globos con los que se adornó la finca.

La Candy Bar la situamos justo debajo de un árbol enorme y aprovechamos las ramas para colgar de ellas guirnaldas y abanicos rosas, haciendo el marco perfecto. 

Qué bien lo pasamos! Cómo disfrutaron los niños! 

Os ha gustado? Si necesitáis consejillos para montar vuestra Candy Bar o incluso si queréis presupuesto para algún evento próximo, no dudéis en escribirme un e-mail a bulalaica@gmail.com 

Un beso para todos! 

Cake Pops Monstruo de las Galletas

Aquí tenemos a nuestro conocidísimo amigo Triki!!
He visto infinidad de cupcakes del monstruo de las galletas, es el cupcake que toda repostera quiere y debe hacer...pero no os traigo un cupcake, sino un cake pop!

Pasito a pasito os lo explico para que podáis hacerlo en casa y si tenéis peques, les chiflará! 

Comenzamos haciendo nuestros cake pops de galleta oreo

Recordad que lo más importante para hacer un buen Cake Pop es la refrigeración. Las bolitas deben estar en la nevera 2 horas mínimo, incluso yo las dejo de un día para otro y así me aseguro el éxito :)

Otra cosita fundamental es mojar la punta de los palitos con el chocolate derretido antes de pinchar la bolita y dejarlos enfriar un poco para que se endurezca la unión antes de bañarlos por completo. Notaréis la diferencia!

Y, por último, cuidado de no meter el palito más de hasta la mitad, porque cuando los vayamos a cubrir de choco se nos pueden deslizar y deslizar hasta la base...sería un horror!

Para la cobertura de nuestro monstruo de las galletas vamos a utilizar chocolate blanco mezclado con media chucaradita de Icing Color Azul Real (de la marca Wilton...por supuesto puede ser de cualquier otra!)

Antes de derretir el chocolate en el micro para la cobertura de las bolitas, preparamos los ojos y la boca de Triki. Utilizamos fondant blanco y negro para los ojos y media galleta oreo (de las pequeñas) para la boca.

Las bolitas de fondant negro sobre el blanco formarán los ojos. Recordad que luego tenemos que ponerlos bizcos! Que de lo contrario no será Triki.

Una vez derretido el chocolate y mezclado con el Icing color, cubrimos nuestros cake pops y aún en caliente es cuando colocamos los ojitos y la media galleta para que se peguen bien.

Nos falta dar esa textura de peluche a nuestro cake pop! para ello, con la ayuda de un palillo ponemos chocolate derretido de la misma mezcla por encima de las bolas.

Hice alguno más con sprinkles de chocolate por encima...y los coloqué pinchándolos en una naranja (se le corta únicamente un poco de la base lo más recto posible), un soporte natural que aguanta muy bien el peso para unos cuatro-seis cake pops  ;)

Como diría Triki: "¡Yo querer galleta!"

Besos!

Cake Pops de galleta Oreo

Los había visto en muchos sitios, hechos de diferentes formas, con diferentes ingredientes y diferentes decoraciones...pero hasta ahora no me había atrevido a hacerlos.
Así que esta mañana, como Lucía ha tocado diana a las 08:00h, me he puesto con ellos (y con la enana de pinche, claro!).

Ingredientes: 

30 mini galletas Oreo o unas 12 de las normales
30 gr de queso Philadelphia


Para decorar: 

100 gr de chocolate para la cobertura (Blanco, con Leche o Negro, según vuestos gustos)
Sprinkles o Fondant


Elaboración:

Empezamos triturando las galletitas (por supuesto también pueden ser galletas Oreo normales, pero yo suelo tener de las mini por las niñas). Una vez que las tengamos bien trituradas, añadimos el queso hasta que tengamos una masa compacta.
Dividimos la masa en montoncitos iguales, más o menos lo que cabe en una cuchara de postre, y los colocamos sobre un papel de horno.

Ahora toca pringarse las manos, porque a esos montoncitos los tenemos que dar forma de bola. Cuando tengamos nuestras bolitas, habrá que meterlas en la nevera 24 horas (esto es importante, porque de no esperar ese tiempo, la masa no se endurecería bien) 

Con la masa ya perfecta, después de haber estado en la nevera ese tiempo, será el momento de clavar a cada bola su palito (de brochetas). Importante: para que aguante mejor sin que se nos deslice por el palo, aconsejo untar la punta con chocolate derretido, después clavar en la bolita y volver a meter en la nevera media hora.
También recomiendo que antes de empezar con el chocolate tengáis preparado un sitio donde poder ir colocando los cake pops! En un trozo de poliespan se clavan genial, pero como no es algo que podamos tener muy a mano en casa, otra buena idea es llenar un vaso con arroz (con la suficiente cantidad para que aguante los palitos) o en media naranja.

Derretimos el chocolate en el microondas (en un cuenco apto para micro partimos el chocolate en trozos), pero no lo sacamos líquido del todo, porque podríamos quemarlo. Si tiene algún trozo en cuanto lo comencemos a remover, se derretirá por completo. 
Pasamos a cubrirlas de chocolate introduciéndolas en el cuenco hasta bañarlas pero sin pasarnos, porque la bolita se puede romper por el peso del chocolate...
Una vez cubiertas por completo, y antes de que el chocolate se seque, es cuando decoramos con los spinkles. Ponemos un plato debajo, con una mano sujetamos el cake pop y con la otra echamos los fideos de colores encima. 

 
Y si queremos decorar con fondant de colores, también es mejor hacerlo antes de que el chocolate se seque del todo. Cortaremos el fondant con las formas que más nos gusten (a mano con un cuchillo o con un cortador) y colocamos encima del cake pop (en breve subiré un nuevo post para explicar los secretos del fondant).

Y ya los tenemos!! Para ser mis primeros Cake Pops no han quedado nada mal...y además buenísimos!!